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くねぶマーマレード 180g 吉松ひとみ

くねぶマーマレード 180g 吉松ひとみ

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五木村の在来柑橘「くねぶ」の完熟果実をまるごと使った、手作りマーマレードです。

内容量:180g

配送方法:通常配送

製造者:吉松ひとみ

原材料:砂糖(国内製造)、くねぶ(五木村産)

アレルギー(7品目・20品目):なし

保存方法:直射日光を避け常温で保存

JANコード:1045322006506

<五木村の「くねぶ」について>
五木村の各家には古くから「くねぶ」「くねんぼ」「こねぶ」と呼ばれる在来柑橘が育てられてきました。ユズよりも甘みがあり、酸味と甘みのバランスの良さが特徴で、各家では酢の代わりとして酢の物や各料理、焼酎割りなどに用いられてきました。
「くねぶ」は温州みかんの父に当たる、数種しかないみかんの原種の1つ。インドシナ半島から沖縄を経由して九州にも伝わり、かつては広く栽培されていましたが、温州みかんが広がったことで明治以降は急速に消滅していきました。
五木村では、一時途絶えそうになっていた「くねぶ」を20年前から保護、特産化のための取り組みをおこなっています。
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