くねぶドーナツ
￥200
税込
【道の駅子守唄の里五木 オリジナル商品】
「くねぶ」果汁と県産米を使用し、しっとりもちもち食感に仕上げた焼きドーナツです。
「くねぶ」果汁と県産米を使用し、しっとりもちもち食感に仕上げた焼きドーナツです。
内容量：1個
配送方法：クール宅急便（冷蔵）配送
製造者：有限会社五木屋本舗
原材料：ミックス粉（砂糖、米粉、食塩）（国内製造）、卵、マーガリン（食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩）、くねぶ果汁／膨張剤、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（一部に大豆を含む）
アレルギー（7品目・20品目）：大豆
JANコード：4560485922540
＜五木村の「くねぶ」について＞
五木村の各家には古くから「くねぶ」「くねんぼ」「こねぶ」と呼ばれる在来柑橘が育てられてきました。ユズよりも甘みがあり、酸味と甘みのバランスの良さが特徴で、各家では酢の代わりとして酢の物や各料理、焼酎割りなどに用いられてきました。
「くねぶ」は温州みかんの父に当たる、数種しかないみかんの原種の1つ。インドシナ半島から沖縄を経由して九州にも伝わり、かつては広く栽培されていましたが、温州みかんが広がったことで明治以降は急速に消滅していきました。
五木村では、一時途絶えそうになっていた「くねぶ」を20年前から保護、特産化のための取り組みをおこなっています。
五木村の各家には古くから「くねぶ」「くねんぼ」「こねぶ」と呼ばれる在来柑橘が育てられてきました。ユズよりも甘みがあり、酸味と甘みのバランスの良さが特徴で、各家では酢の代わりとして酢の物や各料理、焼酎割りなどに用いられてきました。
「くねぶ」は温州みかんの父に当たる、数種しかないみかんの原種の1つ。インドシナ半島から沖縄を経由して九州にも伝わり、かつては広く栽培されていましたが、温州みかんが広がったことで明治以降は急速に消滅していきました。
五木村では、一時途絶えそうになっていた「くねぶ」を20年前から保護、特産化のための取り組みをおこなっています。