ゆずこしょう 30g 那須美智代 【冷蔵】
￥350
税込
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香り高い青ユズの皮と青唐辛子、塩のみで作った無添加の手作り薬味。
ユズと唐辛子は農薬を使わずに栽培した、五木村・人吉球磨産のものを使用しています。
汁物や鍋、お刺し身などに添えてどうぞ。
ユズと唐辛子は農薬を使わずに栽培した、五木村・人吉球磨産のものを使用しています。
汁物や鍋、お刺し身などに添えてどうぞ。
内容量：30g
配送方法：クール宅急便（冷蔵）配送
製造者：那須 美智代
原材料：ゆず（五木村産）、唐辛子（五木村産）、塩
アレルギー（7品目・20品目）：なし
保存方法：要冷蔵（10度以下で保存）
JANコード：1026190003507
五木村では、古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んでいます。
初夏、五木村の各家庭では自家製のゆずこしょう作りが始まります。青く実ったユズを収穫し、さわやかな香気のある表皮だけを削ったものと、青唐辛子、塩を細かく砕いて完成です。
鍋や汁物だけでなく、肉や魚ともよく合い、村では今でも広く利用されている、昔ながらの手作り調味料です。
…
<お召し上がり方>
鍋や豚汁、味噌汁などのほか、焼き肉や焼き魚と合わせても、さっぱりとおいしくお召し上がりいただけます。そのほか、冷奴、刺し身、うどんやざるそば、そうめんの薬味として、パスタやドレッシング、ぽん酢などに加えてお召し上がりください。
初夏、五木村の各家庭では自家製のゆずこしょう作りが始まります。青く実ったユズを収穫し、さわやかな香気のある表皮だけを削ったものと、青唐辛子、塩を細かく砕いて完成です。
鍋や汁物だけでなく、肉や魚ともよく合い、村では今でも広く利用されている、昔ながらの手作り調味料です。
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<お召し上がり方>
鍋や豚汁、味噌汁などのほか、焼き肉や焼き魚と合わせても、さっぱりとおいしくお召し上がりいただけます。そのほか、冷奴、刺し身、うどんやざるそば、そうめんの薬味として、パスタやドレッシング、ぽん酢などに加えてお召し上がりください。