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ゆずこしょう 30g 那須美智代

ゆずこしょう 30g 那須美智代

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香り高いユズ皮と唐辛子、塩で作った無添加の手作り薬味。汁物や鍋、お刺し身などに添えてどうぞ。

内容量:30g

配送方法:クール宅急便(冷蔵)配送

製造者:那須 美智代

原材料:ゆず(五木村産)、唐辛子(五木村産)、塩

アレルギー(7品目・20品目):なし

保存方法:要冷蔵(10度以下で保存)

JANコード:1026190003507

五木村では、古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んでいます。
初夏、五木村の各家庭では自家製のゆずこしょう作りが始まります。青く実ったユズを収穫し、さわやかな香気のある表皮だけを削ったものと、青唐辛子、塩を細かく砕いて完成です。
鍋や汁物だけでなく、肉や魚ともよく合い、村では今でも広く利用されている、昔ながらの手作り調味料です。



<お召し上がり方>
鍋や豚汁、味噌汁などのほか、焼き肉や焼き魚と合わせても、さっぱりとおいしくお召し上がりいただけます。そのほか、冷奴、刺し身、うどんやざるそば、そうめんの薬味として、パスタやドレッシング、ぽん酢などに加えてお召し上がりください。
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